Le microclimat de Saint-Emilion
| Situé sur la rive droite de la Dordogne (au N.E. de Bordeaux), la région de Saint-Émilion bénéficie d’un climat océanique tempéré.
Des écarts de températures modérés entre été et hiver, une température annuelle moyenne de 12,8°C et des précipitations bien réparties sur l’année font de cette région l’endroit rêvé pour la culture de la vigne. Les raisins atteignent une parfaite maturité grâce aux étés chauds et les belles arrières saisons.
Au printemps la Dordogne et l’Isle protègent les grappes contre les risques de gelée. |
